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不管是哪一種魚，只要照著保師傅的煎魚基本法，確實熱鍋、善用鍋蓋，就能夠煎出皮酥內軟多汁的美味煎魚。...AICU｜保...
2022年3月29日—虱目魚洗淨擦乾，兩面抹上鹽或撒些胡椒鹽，.
2018年3月11日—步驟·1.虱目魚先用餐巾紙將雙面表層的水吸乾(一定要吸乾，不然在煎的時候會非常的噴)，並且均勻的抹上鹽巴(1份塗抹約3克的鹽巴)·2.檸檬對半切 ...
2013年6月19日—將虱目魚肚兩面抹鹽後，浸泡米酒約5-10分鐘。·用廚房餐巾紙將鍋子抹上薄薄一層油，中火熱鍋。·將魚肚兩面用廚房紙巾吸乾水分，魚肉面(有油脂的那一面)朝 ...